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Godello

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Reina de las uvas blancas en el noroeste de España. Gran capacidad de evolución de sus vinos en barrica y en botella.Tiene racimos pequeños, prietos y densos.Es una uva de gran calidad y muy aromática. Produce vinos finos y delicados, de fuerte acidez y dulzor, color pálido y perfumados aromas cítricos y de manzana. Autóctona de Galicia (se da principalmente en la zona de Valdeorras), también se encuentra en el norte de Portugal y en el Bierzo (Castilla y León), de donde se cree que es originaria (en torno al siglo XII).

Sus cepas tienen Tiene brotación precoz y por ello sensibilidad a las heladas primaverales. Cepa vigorosa y muy productiva,con fertilidad y admite las podas muy cortas. Pococo sensible a la botrytis y al Mildiu y sensible al Oidio , a la excoriosis y diversos hongos vasculares. Mostos de acidez elevada y muy aromáticos.

 

CARACTERES

DEFINICIÓN

PÁMPANO JOVEN

Distribución pigmentación antociánica extremidad

Vivo y sonrosado en los bordes

Densidad de los pelos en la extremidad

Medio

PAMPANO

Porte

erguido

Color de la cara dorsal de los entrenudos

Verde con rayas rojas muy intensas

Densidad pelos en los entrenudos

Baja o media densidad

 

En Agosto da lugar a sarmientos marrones amarillento muy oscuros y lisos.

ZARCILLOS

Longitud

Medios

CEPA

Vigor

Vigor elevado.

Porte

Erguido

Desborre

Precoz

Maduración

Precoz

HOJA ADULTA

Forma del limbo

Medio-grande

Tamaño

Pentagonal lobulado no superpuesta (5 lóbulos poco definidos excepto el central de forma pentagonal).

Hinchazón del haz

Liso, haz rugoso

Forma y longitud de los dientes

Muy cortos y abiertos convexos

Forma del seno peciolar

En u abierta

Pecíolo, forma y color

Medio, estrecho y clilíndrico. Verdoso con motas granates

Pigmentación antociánica de los nervios principales del envés

Verdes, ocasionalmente con notas granates.

Senos foliares

 

Densidad pelos tumbados entre los nervios

Completa con pelos muy cortos tamizados

Densida pelos erguidos en nervios principales

Baja

RACIMO

Tamaño y compacidad

Compacto conico con hombros cortos, mas bien pequeño.bayas homogéneas.

Longitud del pedúnculo

Medio corto

BAYA

Tamaño

Pequeña

Forma perfil

Perfil ovoide y troncovoide

Ombligo

Esferico

Color y grosor de la epidermis

Dura y grueso. Verde o verde amarillento muy intenso con pecas.

Pigmentación Antocianica de la pulpa

Nula

Sabores particulares

Buena acidez, mostos verdes intensos.

Facilidad separación del pedicelo

Difícil

Formación de pepitas

Presentes

Color principal (sin pruina)

Verde intenso