Paseo de la constitución 106. 24540 Cacabelos (León) Spain
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vinosdelbierzo
Godello
Reina de las uvas blancas en el noroeste de España. Gran capacidad de evolución de sus vinos en barrica y en botella.Tiene racimos pequeños, prietos y densos.Es una uva de gran calidad y muy aromática. Produce vinos finos y delicados, de fuerte acidez y dulzor, color pálido y perfumados aromas cítricos y de manzana. Autóctona de Galicia (se da principalmente en la zona de Valdeorras), también se encuentra en el norte de Portugal y en el Bierzo (Castilla y León), de donde se cree que es originaria (en torno al siglo XII).
Sus cepas tienen Tiene brotación precoz y por ello sensibilidad a las heladas primaverales. Cepa vigorosa y muy productiva,con fertilidad y admite las podas muy cortas. Pococo sensible a la botrytis y al Mildiu y sensible al Oidio , a la excoriosis y diversos hongos vasculares. Mostos de acidez elevada y muy aromáticos.
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CARACTERES |
DEFINICIÓN |
PÁMPANO JOVEN
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Distribución pigmentación antociánica extremidad |
Vivo y sonrosado en los bordes |
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Densidad de los pelos en la extremidad |
Medio |
PAMPANO
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Porte |
erguido |
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Color de la cara dorsal de los entrenudos |
Verde con rayas rojas muy intensas |
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Densidad pelos en los entrenudos |
Baja o media densidad |
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En Agosto da lugar a sarmientos marrones amarillento muy oscuros y lisos. |
ZARCILLOS
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Longitud |
Medios |
CEPA
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Vigor |
Vigor elevado. |
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Porte |
Erguido |
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Desborre |
Precoz |
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Maduración |
Precoz |
HOJA ADULTA
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Forma del limbo |
Medio-grande |
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Tamaño |
Pentagonal lobulado no superpuesta (5 lóbulos poco definidos excepto el central de forma pentagonal). |
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Hinchazón del haz |
Liso, haz rugoso |
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Forma y longitud de los dientes |
Muy cortos y abiertos convexos |
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Forma del seno peciolar |
En u abierta |
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Pecíolo, forma y color |
Medio, estrecho y clilíndrico. Verdoso con motas granates |
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Pigmentación antociánica de los nervios principales del envés |
Verdes, ocasionalmente con notas granates. |
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Senos foliares |
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Densidad pelos tumbados entre los nervios |
Completa con pelos muy cortos tamizados |
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Densida pelos erguidos en nervios principales |
Baja |
RACIMO
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Tamaño y compacidad |
Compacto conico con hombros cortos, mas bien pequeño.bayas homogéneas. |
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Longitud del pedúnculo |
Medio corto |
BAYA
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Tamaño |
Pequeña |
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Forma perfil |
Perfil ovoide y troncovoide |
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Ombligo |
Esferico |
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Color y grosor de la epidermis |
Dura y grueso. Verde o verde amarillento muy intenso con pecas. |
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Pigmentación Antocianica de la pulpa |
Nula |
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Sabores particulares |
Buena acidez, mostos verdes intensos. |
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Facilidad separación del pedicelo |
Difícil |
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Formación de pepitas |
Presentes |
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Color principal (sin pruina) |
Verde intenso |
