Paseo de la constitución 106. 24540 Cacabelos (León) Spain
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vinosdelbierzo
Godello
Reina de las uvas blancas en el noroeste de España. Gran capacidad de evolución de sus vinos en barrica y en botella.Tiene racimos pequeños, prietos y densos.Es una uva de gran calidad y muy aromática. Produce vinos finos y delicados, de fuerte acidez y dulzor, color pálido y perfumados aromas cítricos y de manzana. Autóctona de Galicia (se da principalmente en la zona de Valdeorras), también se encuentra en el norte de Portugal y en el Bierzo (Castilla y León), de donde se cree que es originaria (en torno al siglo XII).
Sus cepas tienen Tiene brotación precoz y por ello sensibilidad a las heladas primaverales. Cepa vigorosa y muy productiva,con fertilidad y admite las podas muy cortas. Pococo sensible a la botrytis y al Mildiu y sensible al Oidio , a la excoriosis y diversos hongos vasculares. Mostos de acidez elevada y muy aromáticos.
CARACTERES | DEFINICIÓN |
PÁMPANO JOVEN
Distribución pigmentación antociánica extremidad | Vivo y sonrosado en los bordes |
Densidad de los pelos en la extremidad | Medio |
PAMPANO
Porte | erguido |
Color de la cara dorsal de los entrenudos | Verde con rayas rojas muy intensas |
Densidad pelos en los entrenudos | Baja o media densidad |
En Agosto da lugar a sarmientos marrones amarillento muy oscuros y lisos. |
ZARCILLOS
Longitud | Medios |
CEPA
Vigor | Vigor elevado. |
Porte | Erguido |
Desborre | Precoz |
Maduración | Precoz |
HOJA ADULTA
Forma del limbo | Medio-grande |
Tamaño | Pentagonal lobulado no superpuesta (5 lóbulos poco definidos excepto el central de forma pentagonal). |
Hinchazón del haz | Liso, haz rugoso |
Forma y longitud de los dientes | Muy cortos y abiertos convexos |
Forma del seno peciolar | En u abierta |
Pecíolo, forma y color | Medio, estrecho y clilíndrico. Verdoso con motas granates |
Pigmentación antociánica de los nervios principales del envés | Verdes, ocasionalmente con notas granates. |
Senos foliares | |
Densidad pelos tumbados entre los nervios | Completa con pelos muy cortos tamizados |
Densida pelos erguidos en nervios principales | Baja |
RACIMO
Tamaño y compacidad | Compacto conico con hombros cortos, mas bien pequeño.bayas homogéneas. |
Longitud del pedúnculo | Medio corto |
BAYA
Tamaño | Pequeña |
Forma perfil | Perfil ovoide y troncovoide |
Ombligo | Esferico |
Color y grosor de la epidermis | Dura y grueso. Verde o verde amarillento muy intenso con pecas. |
Pigmentación Antocianica de la pulpa | Nula |
Sabores particulares | Buena acidez, mostos verdes intensos. |
Facilidad separación del pedicelo | Difícil |
Formación de pepitas | Presentes |
Color principal (sin pruina) | Verde intenso |
