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Palomino

Variedad muy extendida en España que fue añadida a los viñedos del Bierzo para provocar un aumento de productividad. Brinda unos vinos graduación media, color amarillo muy pálido, muy neutro en nariz, ligeros aromas herbáceos, acidez baja y ligero. Es un mágnifico acompañante del resto de las variedades blancas bercianas

SUMIDAD    
Apertura Extremidad   Completamente abierta
Pelos postrados extremidad Pigmentación Nula o muy débil
  Densidad Alta
     
PAMPANO    
Color entrenudo Cara dorsal Rojo
  Cara ventral Verde con rayas rojas
  Cara dorsal Rojo
  Cara Ventral Verde con rayas rojas
  En nudo Media
  En entrenudo Media
     
HOJA JOVEN    
Intensidad Antocianica de las seis hojas terminales Nula o muy débil-débil
Densidad Pelos Tumbados Entre nervios Muy densa
  Sobre nervios Baja
     
HOJA ADULTA    
Tamaño limbo   Medio-grande
Forma del limbo   Pentagonal
Número de lóbulos   Cinco
Disposición de lóbulos del seno peciolar   Medio-poco abierto
Hinchazón del haz   Media
Perfil de la sección transversal   Alabeado, bordes hacia el envés
Profundidad y disposición de los lóbulos de los senos laterales superiores Profundidad media, con lóbulos superpuestos
Pigmentación del haz   Débil
Densidad entre nervios principales Pelos tumbados Media-alta
  Pelos erguidos Media
Longitud del peciolo   Igual que el nervio central
Densidad pelos sobre el peciolo   Media
Forma de dientes   Convexos
Longitud dientes   Longitud largos, relación longitud-anchura entre mediana y grande
     
RACIMO    
Tamaño   Medio-grande
Compacidad   Media
Longitud pedúnculo   Media
     
BAYA    
Tamaño   Media-grande
Uniformidad tamaño   Uniforme
Color epidermis   Verde amarilla
Forma perfil   Aplanada
Separación pedicelo   Difícil
Grosor piel   Fina-media
Pigmentación pulpa   Ausente o muy débil
Consistencia pulpa   Ligeramente dura
Suculencia pulpa   Ligeramente jugosa
Sabores particulares   Ninguno
Formación pepitas   Bien formada
     
SARMIENTO    
Color   Marrón amarillento
Relieve superficie   Asurcada estriada