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Malvasia

Variedad escasa en el vidueño Berciano.Sus vinos son personales y aromáticos, de color amarillo verdoso cuando muy jóvenes, viran rápidamente a tonos dorados, por lo que es apreciada para vinos de crianza y también en la elaboración de vinos dulces y licorosos.

 

SUMIDAD    
Apertura Extremidad   Abierta
Pelos postrados extremidad Pigmentación Fuerte
  Densidad Deébil
     
PAMPANO    
Color entrenudo Cara dorsal Verde con rayas rojas
  Cara ventral Verde con rayas rojas
  Cara dorsal Verde con rayas rojas
  Cara Ventral Verde con rayas rojas
  En nudo Nula o muy baja
  En entrenudo Nula o muy baja
     
HOJA JOVEN    
Intensidad Antocianica de las seis hojas terminales Muy fuerte
Densidad Pelos Tumbados Entre nervios Nula o muy débil
  Sobre nervios Nula o muy débil
     
HOJA ADULTA    
Tamaño limbo   Pequeña
Forma del limbo   Pentagonal
Número de lóbulos   Siete
Disposición de lóbulos del seno peciolar   Abierto en lira
Hinchazón del haz   Nula-débil
Perfil de la sección transversal   Plaano
Profundidad y disposición de los lóbulos de los senos laterales superiores Profundidad media, con lóbulos entre cerrados ligeramente superpuestos
Pigmentación del haz   Nula
Densidad entre nervios principales Pelos tumbados Nula o muy baja
  Pelos erguidos Nula o muy baja
Longitud del peciolo   Nula o muy baja
Densidad pelos sobre el peciolo   Nula o muy baja
Forma de dientes   Convexos
Longitud dientes   Longitud largos, relación longitud-anchura grande
     
RACIMO    
Tamaño   Medio
Compacidad   Medio-compacto
Longitud pedúnculo   Muy corto-corto
     
BAYA    
Tamaño   Medio
Uniformidad tamaño   Uniforme
Color epidermis   Verde amarilla
Forma perfil   Elíptica
Separación pedicelo   Relativamente fácil
Grosor piel   Fina
Pigmentación pulpa   Ausente
Consistencia pulpa   Blanda
Suculencia pulpa   Muy jugosa
Sabores particulares   Especial
Formación pepitas   Presentes
     
SARMIENTO    
Color   Marrón
Relieve superficie   Estriada