Variedad: Mencía

Denominación de origen: Bierzo

Edad del viñedo: 65 a 85 años en vaso

Suelos: Arcilloso con pizarra en ladera

Altitud: De 450 a 600 metros

Vendimia: Manual

Elaboración:

Vino producto de uva seleccionada de la variedad Mencía, fermentación-maceración controlada en acero inox, donde pasa a terminar la fermentación alcohólica y posterior maloláctiva en depósito de hormigón.
Envejecido durante 6-8 meses en barricas de roble francés de diferentes orígenes, lo que aporta más complejidad y estructura.
Evolución 5-10 años

Nota de cata:

Color rojo cereza picota.
Aroma a frutos rojos y negros con notas de ebanistería, fresco y mineral.
Aterciopelado y carnoso, expresión franca de mencía clásica.