Variedad: Mencía

Denominación de origen: Bierzo

Edad del viñedo: 65 a 85 años en vaso

Suelos: Arcilloso con pizarra en ladera

Altitud: De 450 a 600 metros

Vendimia: Manual

Elaboración:

Vino producto de uva seleccionada de la variedad Mencía, fermentación-maceración controlada en acero inox, donde pasa a terminar la fermentación alcohólica y posterior maloáctiva en depósito de hormigón.
Envejecido durante 3-4 mese en barricas de roble francés.
Evolución 4-7 años.

Nota de cata:

Color rojo cereza picota con intensos matices violáceos.
Aroma a frutos rojos y negros maduros, mineral y matices florales.
En boca es aterciopelado y carnoso, memoria de la tierra.